معرفی چرخ گوشت تسمهای الکتروکار مدل EC16 گلویی چدن این چرخ گوشت صنعتی برای کاربرانی ساخته شده که چرخ کردن گوشت، بخشی جدی و تکرارشونده از فعالیت روزانه آنهاست. در قصابیها، کبابیها، رستورانها و مراکز تهیه غذا، سرعت آمادهسازی گوشت میتواند روی روند کلی کار تأثیر بگذارد؛ بهخصوص زمانی که مقدار زیادی گوشت باید در فاصله زمانی کوتاه چرخ شود. در چنین کاربردی، ساختار دستگاه و شیوه انتقال نیرو اهمیت زیادی پیدا میکند. در EC16، انتقال نیرو بهصورت تسمهای انجام میشود. در این سیستم، موتور از طریق تسمه و پولی نیروی لازم را به مجموعه چرخ منتقل میکند. این ساختار سالهاست در چرخ گوشتهای صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد و امکان دسترسی و سرویس اجزای سیستم انتقال نیرو را نیز سادهتر میکند. این مدل با سایز ۳۲ و مجموعهای شامل کلگی، گلویی، روده و طوقه چدنی ساخته شده و برای استفاده در محیطهایی با حجم کاری بالا در نظر گرفته شده است. در کنار این مجموعه، بدنه استیل دستگاه نیز نظافت بخش بیرونی آن را سادهتر میکند. مشخصات و ویژگیهای چرخ گوشت تسمهای الکتروکار مدل EC16 گلویی چدن در EC16 یک موتور ۳ اسب بخار وظیفه به حرکت درآوردن مجموعه چرخ را بر عهده دارد و انتقال نیرو نیز از طریق سیستم تسمهای انجام میشود. این مدل با بازدهی ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت، برای چرخ کردن حجم قابل توجهی گوشت در طول روز طراحی شده است. البته میزان بازدهی واقعی دستگاه به عواملی مانند نوع گوشت، اندازه قطعات و نحوه استفاده بستگی دارد و عدد اعلامشده، ظرفیت اسمی دستگاه است. منبع تغذیه EC16 برق سهفاز است؛ بنابراین پیش از خرید باید برق محل نصب را بررسی کرد. سایز ۳۲ در این دستگاه فقط به اندازه دهانه مربوط نمیشود و با مجموعه چرخ متناسب است. گوشت پس از ورود از گلویی، توسط روده به سمت تیغ و پنجره هدایت میشود و در نهایت از قسمت خروجی دستگاه خارج میشود. به همین دلیل، هماهنگی میان موتور، سیستم انتقال نیرو و مجموعه چرخ در عملکرد دستگاه اهمیت دارد. ساختار EC16 شامل بدنه استیل و قطعات چدنی و استیل است. کلگی، گلویی، روده و طوقه از چدن ساخته شدهاند و تیغه و پنجره از استیل هستند. بدنه استیل دستگاه نیز نظافت قسمت بیرونی را سادهتر میکند. برای آزاد کردن قطعات کلگی در زمان باز کردن، ضامن جلو در نظر گرفته شده که با استفاده از آن، دسترسی به قطعاتی مانند روده، تیغه و پنجره سادهتر انجام میشود. این ویژگی هنگام شستوشو و نظافت قطعاتی که بهطور مستقیم با گوشت در تماس هستند اهمیت دارد و روند باز کردن و بستن کلگی را برای کاربر راحتتر میکند. چرخ گوشت تسمهای الکتروکار مدل EC16 به قابلیت چرخش معکوس مجهز است. هنگام چرخ کردن گوشت، ممکن است رگ، پی یا بخشی از مواد در مسیر روده و تیغ جمع شود و حرکت عادی دستگاه را مختل کند. در این وضعیت، حالت معکوس جهت حرکت مجموعه را تغییر میدهد و به آزاد شدن مواد گیرکرده کمک میکند. وجود این قابلیت در دستگاهی که برای حجم کاری بالا استفاده میشود، کاربردی است؛ زیرا در صورت ایجاد گرفتگی، میتوان پیش از باز کردن مجموعه چرخ، از حالت معکوس برای رفع آن استفاده کرد. خرید چرخ گوشت تسمهای الکتروکار مدل EC16 گلویی چدن برای انتخاب EC16 باید به نوع برق محل، میزان مصرف روزانه و ظرفیت مورد نیاز توجه داشت. این مدل با موتور ۳ اسب بخار، برق سهفاز، سیستم انتقال نیروی تسمهای، سایز ۳۲ و بازدهی ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت برای کاربریهای صنعتی و حجم بالای چرخ کردن گوشت در نظر گرفته شده است. بدنه استیل و مجموعه چدنی شامل کلگی، گلویی، روده و طوقه نیز از ویژگیهای ساختاری آن هستند. چرخ گوشت تسمهای الکتروکار EC16 گلویی چدن با یک سال گارانتی شرکتی و ده سال خدمات پس از فروش عرضه میشود و میتواند برای قصابیها، فروشگاههای پروتئینی، کبابیها، رستورانها و مراکز تهیه غذا گزینهای متناسب با حجم کاری بالا باشد.