چرخ گوشت تسمه ای : گروه تخصصی الکتروکار
گوشت چرخ کرده به علت داشتن بافتی نرم و لطیف و هضم آسان در طیف وسیعی از غذاهای ایرانی و غیر ایرانی از کباب کوبیده گرفته تا همبرگر و اسپاگتی مورد استفاده قرار می گیرد. این گوشت که از بخشهای مختلف گاو، گوساله، بره، مرغ و ماهی بدست می آید برای پخت به زمان طولانی نیاز ندارد. به همین دلیل از محبوبیت بالایی برخوردار است و در آشپزخانه کشورهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.آماده سازی و تهیه گوشت چرخ کرده در گذشته کار چندان آسانی نبود و با استفاده از چاقو انجام میشد که علاوه بر زمانبر و خسته کننده بودن ، احتمال ایجاد آلودگی و ورود انواع باکتریها و گرد و خاک به داخل گوشت وجود داشت. اما با ابداع دستگاه چرخ گوشت ، تبدیل گوشت به قطعات ریز خمیری شکل به کاری آسان و لذت بخش تبدیل گردید. امروزه با بهره گیری از چرخ گوشت های پیشرفته و مدرن، در عرض چند دقیقه می توان میزان زیادی از گوشت را به شکل چرخ شده درآورد.چرخ گوشت های امروزی به بخش ضروری از تجهیزات مربوط به صنعت گوشت تبدیل شده اند و با عملکرد عالی که دارند بدون دخالت دست فرایند چرخ کردن را به بهترین شکل و به صورت کاملا ایمن و بهداشتی انجام می دهند.یکی از انواع پرکاربرد این دستگاه ها، چرخ گوشت تسمه ای است که از مدلهای اولیه به شمار می رود و با اینکه نسبت به همتای گیربکسی خود، قدمت بیشتری دارد اما از قدرت کمتری برخوردار است. استفاده از چرخ گوشت تسمه ای در سوپر پروتئینی ها، قصابی ها، رستوران ها، کبابی ها، فست فودها، فودکورت ها، هتل ها، بیمارستان ها و سایر مراکزی که با حجم بالایی از گوشت سروکار دارند، موجب بالا بردن راندمان کار از لحاظ کیفی می گردد. در این متن گروه تخصصی الکتروکار قصد دارد شما را با انواع چرخ گوشت تسمه ای و کاربرد، مزایا و خصوصیات آنها آشنا سازد.
انواع چرخ گوشت تسمه ای : گروه تخصصی الکتروکار
تمامی مدلهای چرخ گوشت تسمه ای به شکل ایستاده طراحی و تولید می شوند و به دلیل ابعاد بزرگی که دارند از پایه های چرخ دار بهره می برند تا براحتی بتوان آنها را حرکت داد. چرخ ها دارای ضامن هستند تا هنگام کار دستگاه ثابت نگه داشته شود. برخی از مدلهای این چرخ گوشت ها به شکل مبله عرضه می شوند که این مدلها نیز به دلیل داشتن کابینت سنگین هستند و دارای چرخ می باشند. چرخ گوشت تسمه ای معمولا در مدلهای ۳۲ و ۴۲ و۳۲ به ۴۲ ساخته می شوند که سایزهای بزرگتر قدرت بالاتری دارند و میزان بیشتری از گوشت را می توانند چرخ کنند.چرخ گوشت تسمه ای را می توان به دو نوع گلویی ثابت و گلویی متحرک دسته بندی کرد که در مدل های متحرک بخش کله ای دستگاه از بدنه جدا می شود و به راحتی می توان همه اجزای داخلی چرخ گوشت از جمله مارپیچی، تیغه و پنجره را خارج کرده و شستشو داد و حتی آنها را با گوشت درون یخچال گذاشت.
آشنایی با ساختار چرخ گوشت تسمه ای : گروه تخصصی الکتروکار
چرخ گوشت تسمه ای از چرخ گوشت های صنعتی پرمصرف محسوب می گردد که به دلیل استفاده از تسمه برای انتقال نیروی موتور به بخشهایی که وظیفه چرخ کردن را بر عهده دارند، اینگونه نامگذاری شده است. پارامتری که این چرخ گوشت را متمایز می کند و ویژگی منحصر بفرد این دستگاه به شمار میرود، امکان چرخ کردن موادی مانند پیاز است که هنگام چرخ کردن آب پس می دهند.با کمک چرخ گوشت تسمه ای می توان حجم زیادی از گوشت را با سایر مواد غذایی همچون سیب زمینی و پیاز، بدون تجمع آب و ذرات حاصل از چرخ کردن در دستگاه، چرخ کرد. در نتیجه از ایجاد آلودگی و بوی نامطبوع جلوگیری شده و آسیبی نیز به قطعات دستگاه وارد نمی شود. از طرف دیگر تسمه های استفاده شده در این دستگاه ها هیچگونه واکنشی با اسید موجود در آب پیاز نشان نمی دهند و می توانند بدون هیچ مشکلی به کار خود ادامه دهند.با توجه به مطالب فوق، به منظور آماده سازی گوشت برای تهیه همبرگر، کباب کوبیده و یا خمیر فلافل در رستوران ها و کبابی ها، چرخ گوشت تسمه ای مناسبترین گزینه به حساب می آید.
ویژگیها و قابلیتهای چرخ گوشت تسمه ای : گروه تخصصی الکتروکار
اصلی ترین ویژگی چرخ گوشت تسمه ای این است که تمامی قطعات در تماس با مواد غذایی، از جنس استیل ساخته می شوند. با توجه به مقاوم بودن این آلیاژ در برابر ضربه، خط و خش، رطوبت و آب و همینطور عدم واکنش پذیری با مواد غذایی، هم امکان شستشوی آسان قطعات فراهم می گردد و هم اینکه خواص طبیعی گوشت و طعم و بوی آن حفظ می شود. تمامی این موارد منجر به عملکرد بهداشتی دستگاه می گردد و گوشت چرخ کرده سالم را در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد.دارا بودن دهانه ی خروجی با اندازه ی ۳۲ و ۴۲ بازدهی حدود ۳۰۰ الی 400 کیلوگرم گوشت به ازای هر ساعت را به دنبال دارد.اغلب مدلهای چرخ گوشت تسمه ای دارای سیستم چرخش معکوس هستند تا هنگامی که رگ و چربی یا قطعه های بزرگ گوشت درون مارپیچ یا دور تیغه دستگاه گیر کرد با تغییر جهت حرکت، بتوان مسیر خروجی را باز کرده و دستگاه را تخلیه کرد.نیروی مورد نیاز چرخ گوشت تسمه ای از طریق برق تک فاز یا سه فاز تامین می گردد که استفاده از آنرا برای مراکز نیمه صنعتی و فروشگاهی و محیط های صنعتی میسر می سازد.انواع چرخ گوشت تسمه ای از توان بالا بین ۲ تا ۱۰ اسب بخار برخوردار هستند که باعث می شود زمان کمتری صرف چرخ کردن گوشت شود و از هدر رفتن انرژی و زمان جلوگیری می گردد.با امکان چرخ کردن همزمان حجم زیادی از گوشت و پیاز توسط چرخ گوشت تسمه ای می توان در رستوران ها و فست فودها و کبابی ها در مدت زمان کوتاهی مواد اولیه غذاهایی نظیر همبرگر، کوبیده و غیره را چرخ نموده و با یکدیگر مخلوط کرد که موجب افزایش سرعت عمل و بازدهی می گردد.
قیمت چرخ گوشت تسمه ای : گروه تخصصی الکتروکار
از آنجاییکه در چرخ گوشت تسمه ای، از تسمه به عنوان انتقال دهنده نیرو استفاده می شود و چرخ دنده و جعبه گیربکس از دستگاه حذف شده اند، از اینرو هزینه های تولید کاهش یافته و موجب گردیده تا نسبت به مدلهای گیربکسی قیمت کمتری داشته باشند.از طرف دیگر معمولا انواع چرخ گوشت تسمه ای در داخل کشورمان توسط شرکتهای ایرانی تولید می گردند بنابراین هزینه های واردات نظیر حمل و نقل به آنها تعلق نمی گیرد و نوسانات ارز تاثیر چندانی بر قیمت آنها نمی گذارند. به همین سبب، این دستگاه هااز قیمت پایینتری نسبت به مدلهای وارداتی برخوردار هستند.گروه تخصصی الکتروکار بهترین مدلهای چرخ گوشت تسمه ای را با منصفانه ترین قیمت در اختیار شما مشتریان عزیز قرار می دهد.
بهترین دستگاه های چرخ گوشت تسمه ای را از گروه تخصصی الکتروکار بخواهید
چنانچه نیاز به راهنمایی و کسب اطلاعات بیشتر در مورد مدلهای مختلف چرخ گوشت تسمه ای دارید، کارشناسان گروه تخصصی الکتروکار ، همواره همراه شما هستند و مشاوره های لازم در خصوص خرید دستگاه متناسب با حجم کارتان را در اختیارتان قرار می دهند.خرید چرخ گوشت تسمه ای از سایت گروه تخصصی الکتروکار به شما این امکان را می دهد تا با مراجعه به سایت در زمان بسیار کوتاهی با مشخصات فنی مدلهای مختلف این دستگاه آشنا شوید و با آگاهی اقدام به ثبت سفارش آنلاین نمایید. دستگاه خریدارای شده در کوتاهترین زمان ممکن به آدرستان ارسال می گردد.