معرفی چرخ گوشت الکتروکار سایز 12 مدل EC17
چرخ گوشت الکتروکار سایز 12 مدل EC17 یکی از مدل‌های رومیزی کوچک و جمع‌وجور از چرخ گوشت‌های شرکت الکتروکار است که به واسطه دارا بودن موتور گیربکسی پرقدرت، در هر ساعت 150 کیلوگرم از فرآورده‌های گوشتی را چرخ می‌کند. این مدل برای مجموعه‌هایی طراحی شده است که به یک چرخ گوشت نیمه‌صنعتی با ابعاد مناسب و عملکرد قابل اتکا نیاز دارند و در عین حال فضای زیادی برای قرار دادن دستگاه در اختیار ندارند. طراحی رومیزی EC17 باعث می‌شود بتوان آن را روی سطح کار قرار داد و در محیط‌هایی مانند قصابی‌ها، فروشگاه‌های محصولات پروتئینی، کبابی‌ها و رستوران‌های کوچک از آن استفاده کرد.
بدنه و قطعات استیل چرخ گوشت الکتروکار EC17
در ساخت این دستگاه، از بدنه گرفته تا تیغه، طوقه و سایر قطعات درونی که در ارتباط مستقیم با مواد غذایی هستند، از استیل استفاده شده است. به‌همین‌دلیل پس از پایان روز کاری، قطعات قابل جداسازی و شست‌وشو هستند تا شرایط بهداشتی برای استفاده مجدد فراهم شود. آلیاژ استیل هیچ‌گونه تأثیری بر طعم و خواص گوشت نمی‌گذارد و استحکام خوبی در برابر ضربه، خط‌وخش و زنگ‌زدگی دارد. استفاده از استیل در بخش‌هایی که با گوشت در تماس هستند، علاوه بر کمک به نظافت دستگاه، برای مجموعه‌هایی که به رعایت اصول بهداشتی در آماده‌سازی و چرخ کردن گوشت اهمیت می‌دهند، یک مزیت مهم به شمار می‌رود.
ظرفیت چرخ کردن گوشت در مدل EC17
چرخ گوشت الکتروکار EC17 با ظرفیت چرخ کردن 150 کیلوگرم در ساعت، برای مجموعه‌هایی مناسب است که حجم مصرف آن‌ها در محدوده متوسط قرار دارد. این ظرفیت باعث می‌شود دستگاه بتواند در طول ساعات کاری، مقدار قابل توجهی گوشت و فرآورده‌های گوشتی را چرخ کند و برای استفاده روزانه در محیط‌های مختلف گزینه مناسبی باشد. البته میزان واقعی کارکرد دستگاه می‌تواند با توجه به نوع گوشت، میزان چربی، اندازه قطعات ورودی و نحوه استفاده از دستگاه متفاوت باشد؛ بنابراین هنگام خرید چرخ گوشت الکتروکار بهتر است حجم کاری مجموعه و نوع مصرف نیز در نظر گرفته شود.
چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC17 با گلویی سایز 12
چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC17 با سایز گلویی 12، در رده چرخ گوشت‌های نیمه‌صنعتی قرار می‌گیرد و پاسخگوی نیاز مراکزی همچون قصابی‌ها، فروشگاه‌های محصولات پروتئینی، هایپراستارها، کبابی‌ها، رستوران‌های کوچک و... است. سایز 12 این دستگاه در کنار طراحی رومیزی، باعث شده EC17 برای محیط‌هایی که فضای محدودی دارند نیز انتخاب مناسبی باشد. موتور گیربکسی دستگاه نیز نیروی لازم برای چرخ کردن گوشت را تأمین می‌کند و ساختار دستگاه برای استفاده روزمره در مجموعه‌های مختلف در نظر گرفته شده است.
گلویی متحرک؛ مزیتی برای نظافت و نگهداری بهتر
یکی از مزایای این محصول، متحرک بودن گلویی دستگاه است که به‌دلیل امکان جدا کردن و نظافت مداوم، بر سلامت دستگاه و گوشت چرخ‌شده می‌افزاید. جدا شدن گلویی، دسترسی به بخش‌های داخلی را برای شست‌وشو و نظافت آسان‌تر می‌کند و به کاربر اجازه می‌دهد بعد از پایان کار، قسمت‌هایی را که با گوشت در تماس بوده‌اند به‌طور کامل تمیز کند. این موضوع در استفاده روزانه اهمیت زیادی دارد؛ زیرا باقی ماندن ذرات گوشت در بخش‌های داخلی می‌تواند باعث ایجاد بو و کاهش شرایط بهداشتی دستگاه شود.
امکان نگهداری گلویی و گوشت در یخچال
در صورت نیاز به ایجاد وقفه در زمان کار، امکان قراردهی گلویی و گوشت در داخل یخچال پیش از ادامه کار وجود دارد، زیرا این کار از ایجاد بوی بد و تغییر رنگ گوشت جلوگیری می‌کند. این ویژگی برای مراکزی که فرآیند آماده‌سازی گوشت در چند مرحله انجام می‌شود، می‌تواند بسیار مفید باشد. متحرک بودن گلویی EC17 تنها برای نظافت دستگاه اهمیت ندارد، بلکه در زمان توقف کار نیز مدیریت مواد غذایی و نگهداری بهتر گوشت را ساده‌تر می‌کند.
موتور 1 اسب بخار و برق تک‌فاز شهری
با توجه به قدرت موتور 1 اسب بخار و کارایی ساده، چرخ گوشت الکتروکار سایز 12 مدل EC17 استیل مورد توجه بسیاری از مجموعه‌ها قرار گرفته که نیروی لازم آن از طریق برق تک‌فاز شهری تأمین می‌گردد. استفاده از برق تک‌فاز، نیاز به تجهیزات برق صنعتی خاص را کاهش می‌دهد و باعث می‌شود دستگاه برای بسیاری از واحدهای صنفی کوچک و متوسط قابل استفاده باشد. موتور گیربکسی نیز در ساختار این چرخ گوشت قرار گرفته و برای انتقال نیرو به بخش چرخ‌کننده دستگاه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
چرخ گوشت الکتروکار EC17 برای چه مشاغلی مناسب است؟
چرخ گوشت الکتروکار سایز 12 مدل EC17 با توجه به ابعاد رومیزی، ظرفیت 150 کیلوگرم در ساعت، موتور 1 اسب بخار و گلویی سایز 12، بیشتر برای مجموعه‌هایی مناسب است که به چرخ کردن روزانه گوشت در حجم متوسط نیاز دارند. قصابی‌ها، فروشگاه‌های محصولات پروتئینی، کبابی‌ها، رستوران‌های کوچک و برخی مراکز عرضه فرآورده‌های گوشتی می‌توانند از این دستگاه برای آماده‌سازی گوشت استفاده کنند. ابعاد جمع‌وجور دستگاه نیز باعث می‌شود فضای زیادی از محیط کار اشغال نشود و بتوان آن را در کنار سایر تجهیزات مورد استفاده قرار داد.
طراحی رومیزی و ابعاد جمع‌وجور EC17
یکی از ویژگی‌هایی که چرخ گوشت الکتروکار EC17 را از مدل‌های بزرگ‌تر متمایز می‌کند، طراحی رومیزی و ابعاد جمع‌وجور آن است. در بسیاری از واحدهای صنفی، فضای محل کار محدود است و استفاده از دستگاه‌های بزرگ همیشه امکان‌پذیر نیست. به همین دلیل مدل EC17 با ساختار رومیزی می‌تواند انتخاب مناسبی برای این محیط‌ها باشد. طراحی جمع‌وجور دستگاه در کنار گلویی سایز 12، استفاده از آن را برای حجم کاری موردنظر ساده‌تر کرده و جای کمتری روی میز کار اشغال می‌کند.
شست‌وشو و رعایت بهداشت در چرخ گوشت EC17
در تجهیزات مرتبط با فرآوری گوشت، نظافت دستگاه اهمیت زیادی دارد. در مدل EC17 بخش‌هایی مانند تیغه، طوقه، گلویی و قطعاتی که با مواد غذایی در تماس هستند، از استیل ساخته شده‌اند و قابلیت جدا شدن و شست‌وشو دارند. این ویژگی کمک می‌کند پس از پایان کار، قطعات در تماس با گوشت تمیز شوند و دستگاه برای استفاده بعدی آماده باشد. همچنین مقاومت استیل در برابر زنگ‌زدگی و خط‌وخش، برای دستگاهی که به‌صورت مداوم با مواد غذایی و شست‌وشو در ارتباط است، اهمیت دارد.
خرید چرخ گوشت الکتروکار سایز 12 مدل EC17
هنگام خرید چرخ گوشت الکتروکار سایز 12 مدل EC17 بهتر است عواملی مانند میزان مصرف روزانه، نوع فرآورده‌های گوشتی، فضای موجود برای قرار دادن دستگاه و دسترسی به برق تک‌فاز را در نظر بگیرید. ظرفیت 150 کیلوگرم در ساعت، موتور 1 اسب بخار، گلویی سایز 12، طراحی رومیزی و استفاده از استیل در بدنه و قطعات در تماس با مواد غذایی، از ویژگی‌هایی هستند که در انتخاب این مدل باید مورد توجه قرار گیرند. اگر حجم کاری مجموعه شما با ظرفیت این دستگاه متناسب باشد، EC17 می‌تواند برای استفاده روزانه در مشاغل مختلف مرتبط با آماده‌سازی و عرضه گوشت مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به اهمیت این دستگاه، به شما مصرف‌کنندگان عزیز توصیه می‌شود تمامی پارامترهای لازم را بررسی کرده و در صورت نیاز به مشخصات بیشتر، از کارشناسان متخصص فروشگاه تخصصی الکتروکار به‌صورت تلفنی و حضوری مشاوره رایگان دریافت نمایید.