چرخ گوشت گیربکسی سایز ۴۲ : گروه تخصصی الکتروکار
چرخ گوشت گیربکسی سایز ۴۲ از تجهیزات بسیار قدرتمند و ضروری در آشپزخانه های صنعتی است که جهت آماده سازی مواد اولیه در حجم زیاد مورد استفاده قرار می گیرد. از آنجاییکه انتقال قدرت موتور در چرخ گوشت گیربکسی سایز ۴۲ به کمک چرخ دنده هایی درون جعبه دنده یا گیربکس صورت می گیرد، کل نیرو به بخش چرخ کردن اختصاص می یابد، به همین دلیل این دستگاه قادر است انواع گوشت و حتی گوشت منجمد و استخوان های نرم نظیر استخوان مرغ را نیز چرخ کند. از خصایص برجسته این چرخ گوشت با موتور گیربکسی نرم و بی صدا کار کردن و استفاده مداوم و بدون وقفه را می توان نام برد. میزان بازدهی چرخ گوشت گیربکسی سایز ۴۲ در برخی مدلها به بیش از ۱۰۰۰ کیلوگرم می رسد که جهت برطرف سازی نیاز آشپزخانه های صنعتی همچون رستوران ها، هتل ها، قصابی های بزرگ، کشتارگاه ها و کارخانجات بسته بندی مواد پروتئینی گزینه ای مطلوب به شمار میرود.در ساخت چرخ گوشت گیربکسی غالبا از آلیاژهای آلومینیوم (برای بدنه) و استیل (برای بدنه و قطعات) استفاده می گردد که در صنایع غذایی از بهترین ها محسوب می شوند. قطعات از جنس استیل در برابر رطوبت مقاوم هستند و به سادگی شستشو و تمیز می شوند.از طرف دیگر ممکن است ذرات گوشت و چربی در داخل چرخ گوشت باقی بمانند که اگر به صورت مداوم شسته نشوند موجب ایجاد آلودگی و تجمع باکتریها می شوند از اینرو قطعات استیل را براحتی می توان نظافت کرد تا هم گوشت سالم به دست مصرف کنندگان برسد و هم دستگاه عملکرد بهتری داشته باشد.چرخ گوشت گیربکسی سایز ۴۲ به شکل رومیزی، مبله و چرخ دار تولید می شود که هر کدام ویژگیهای خاص خود را دارند و غالب مدلهای رومیزی از برق تک فاز و سایر مدلها از برق سه فاز بهره می برند. جهت دستیابی به مشخصات بیشتر چرخ گوشت گیربکسی سایز ۴۲ ، از طریق سایت تخصصی گروه تخصصی الکتروکار می توانید اقدام نمایید.
