چرخ گوشت صنعتی

سال‌هاست که دیگر  قصاب‌ها برای خرد کردن تکه های بزرگ گوشت به قطعات ریز از چاقو استفاده نمی کنند و بدون هیچ زحمتی وظیفه چرخ کردن گوشت را به دستگاه های چرخ گوشت سپرده اند.با ظهور تکنولوژی چرخ کردن گوشت نه تنها کاری سخت و طاقت فرسا نیست بلکه به نوعی هنر نیز تبدیل شده و  فرآیند آهسته و پر زحمت چرخ کردن گوشت، کاری آسان و لذتبخش گردیده است.  این روزها چرخ گوشت صنعتی از ابزار و تجهیزات ضروری و حیاتی در بسیاری از کسب و کارهای مرتبط با صنایع غذایی شمرده می شود و با مجهز شدن به الکتروموتورهای قدرتمند و بهره گیری از نیروی برق، در عرض چند ثانیه حجم انبوهی از انواع گوشت را به قطعاتی ریز و یکدست تبدیل می کند.مسلما خرید و استفاده از دستگاه چرخ گوشت صنعتی در پروتئینی ها، قصابی ها، رستوارن ها، هتل ها، فست فودها، کبابی ها، کارخانه های فرآوری مواد غذایی و مراکز بزرگ تهیه و توزیع گوشت؛ راندمان و کیفیت کار را به شکل چشمگیری افزایش ارتقاء می دهد.

انواع چرخ گوشت صنعتی

شرکتهای بیشماری چه خارجی، چه ایرانی به طراحی و تولید انواع چرخ گوشت صنعتی و نیمه صنعتی مشغول هستند که این دستگاه ها از بسیاری جهات نظیر شکل، اندازه، طرح، قابلیتها، توان و غیره با یکدیگر تفاوت دارند و تنوع گسترده ای را ایجاد می کنند.جهت سهولت شما در انتخاب و خرید چرخ گوشت صنعتی مناسب، گروه تخصصی الکتروکار این دستگاه ها را به شکل زیر دسته بندی می کند:

 بر اساس ساختار ظاهری

انواع چرخ گوشت صنعتی به شکلهای رومیزی، مبله و ایستاده طراحی می شوند که بدون شک مدلهای رومییز فضای کمتری را اشغال می کنند و نسبت به مدلهای ایستاده و مبله حجم کمتری از گوشت را می توانند چرخ کنند. چرخ گوشت های ایستاده و مبله قدرت بیشتری دارند و به واسطه داشتن موتورهای قدرتمند و سایز تیغه بزرگتر، سنگین تر نیز هستند که جهت کاربری آسان و سهولت در جابجایی مجهز به چرخهای ترمزدار شده اند تا در صورت لزوم به صورت ثابت و متحرک بتوان از آنها استفاده کرد.

بر اساس اندازه دهانه و سایز تیغه

انواع چرخ گوشت صنعتی در سایزهای  12، 22، 32، 42 و 52 تولید می شوند که با افزایش اندازه دهانه خروجی، قدرت دستگاه بیشتر شده و میزان بازدهی آن نیز بالاتر می رود.

 بر اساس توان موتور

شیوه انتقال نیرو در چرخ گوشت صنعتی از اهمیت خاصی برخوردار است که به دو شکل تسمه ای و گیربکسی صورت می گیرد. مدلهای تسمه ای با اینکه قدمت بیشتری دارند اما به دلیل استفاده از تسمه حد واسط موتور و قطعات چرخ کننده، از قدرت کمتری نسبت به نمونه های گیربکسی برخوردار هستند. در چرخ گوشت صنعتی گیربکسی با بکارگیری چرخ دنده و گیربکس برای انتقال توان خروجی موتور به گلویی، مارپیچ، تیغه و سایر قطعات، تمام نیرو به چرخ کردن اختصاص می یابد و از قدرت چشمگیری برخوردار هستند و بازدهی بی نظیری دارند.

 

 بر اساس منبع تغذیه

انواع چرخ گوشت صنعتی به دو شکل تک فاز و سه فاز تولید می گردند تا هم در محیط های فروشگاهی و شهری و هم در مراکز صنعتی قابل استفاده باشند.

بر اساس دمای گوشت

به چرخ گوشت هایی که برای گوشت هایی با دمای صفر و یا بالای صفر طراحی و تولید شده اند، اصطلاحا چرخ گوشت گرم می گویند. این دسته از چرخ گوشت های صنعتی بیش تر در رستوران ها و مراکز تهیه غذا کاربرد دارند.چرخ گوشت هایی که برای گوشت با دمای زیر صفر مناسب هستند، به یک قطعه استخوان بر مجهز شده اند که می توانند استخوان های اضافی را از گوشت منجمد شده جدا سازی کنند.

خصوصیات بارز چرخ گوشت صنعتی

از بهترین و بارزترین ویژگی های چرخ گوشت صنعتی عملکرد بهداشتی آن است که حاصل دو مقوله می باشد: اول اینکه نیازی به دخالت دست نیست و  کاربران دخالتی در فرایند چرخ کردن ندارند. دوما با استفاده از فلزهای ضدزنگ در ساخت قطعات (غالبا از جنس استیل) هم از چسبیدن ذرات گوشت و هم از ایجاد واکنش با مواد غذایی جلوگیری می گردد و همچنین امکان شستشوی تمام اجزاء امکان پذیر می شود. گوشت چرخ شده توسط این دستگاه ها هم تمیز و بهداشتی بیرون می آید و هم اینکه تمام خواص و رنگ و طعم طبیعی خود را حفظ می کند.با بهره گیری از چرخ گوشت صنعتی تسمه ای با آسودگی می توان مواد غذایی آب دار نظیر سیب زمینی و یا پیاز را به طور جداگانه و یا همراه با گوشت، چرخ کرد که پلاستیکی بودن تسمه و عدم واکنش آن با اسید موجود در آب پیاز و عدم قرار گیری قطعات در راستای هم این امکان را فراهم می آورد.دستگاه چرخ گوشت صنعتی را می توان برای پردازش انواع گوشت های بدون استخوان از جمله گوشت گاو، مرغ و ماهی استفاده کرد و همچنین می تواند مستقیماً گوشت های منجمد 18- درجه سانتیگراد را چرخ کند که باعث صرفه جویی در زمان انتظار برای باز کردن یخ گوشت می شود.بسیاری از مدلهای چرخ گوشت صنعتی با توانایی چرخش معکوس از انسداد مسیر چرخ کردن با تکه های چربی و گوشت جلوگیری می کنند و موجب بهتر چرخ شدن گوشت و افزایش عمر  و دوام دستگاه می گردند.مسلما هر دستگاه الکتریکی قدرتمندی از یک الکترومور قوی بهره می برد که چرخ گوشت صنعتی نیز از این امر مستثنی نیست و در برخی مدلها قدرت آن به ۱۵ اسب بخار نیز می رسد.

 مزایای استفاده از یک چرخ گوشت صنعتی در صنعت غذایی

• صرفه جویی در هزینه: چرخ کردن گوشت با این دستگاه علاوه بر صرفه جویی در زمان و نیروی انسانی، در دراز مدت باعث صرفه جویی در هزینه های کسب و کار شما نیز می شود.
•  کنترل بر کیفیت گوشت: وقتی در آشپزخانه های صنعتی، گوشت را خودتان چرخ می‌کنید، کنترل دقیق‌تری بر نسبت گوشت بدون چربی و چرب دارید که بسته به نوع غذا می تواند متفاوت باشد.
•  ارائه غذای سالم با طعم بی نظیر: زمانیکه خودتان گوشت تازه را چرخ می کنید نیازی به استفاده از مواد نگهدارنده جهت افزایش طول عمر گوشت نیست، در نتیجه با استفاده از محصول تازه و با امکان اضافه کردن ادویه ها و سایر افزودنیها، می توان طعم بهتری به غذاها داد. 
•  استفاده از قابلیتهای اضافی: با توجه به تواناییهایی که در برخی مدلهای چرخ گوشت صنعتی تعبیه شده، می توان همزمان چند کار را با هم انجام داد. برای مثال چرخ گوشت های میکسردار برای مصرف کنندگانی که نمی خواهند ماشین دیگری بخرند ایده آل هستند و می توانند عمل ورز دادن و چرخ کردن گوشت را با هم و بدون اختلال در کار یکدیگر، انجام دهند.

خرید چرخ گوشت صنعتی

مسلما خرید چرخ گوشت صنعتی مستلزم پرداخت بودجه بالایی می باشد اما برای راه اندازی یک تجارت سودآور، توجه به بازگشت سرمایه بسیار مهم است. به همین دلیل گروه تخصصی الکتروکار به شما توصیه می کند هنگام انتخاب این دستگاه ها، فاکتورهایی از جمله قدرت موتور، نوع موتور (گیربکسی یا تسمه‌ای بودن)، اندازه دستگاه، کیفیت و جنس قطعات، داشتن تجهیزات جانبی مانند یخچال یا مخلوط‌کن و کارخانه سازنده را مدنظر قرار دهید.چنانچه نیاز به کسب اطلاعات و راهنمایی بیشتر در مورد خرید چرخ گوشت صنعتی مناسب برای کسب و کارتان را دارید، می توانید از طریق تماس تلفنی با کارشناسان گروه تخصصی الکتروکار مشاوره های لازم را دریافت نمایید.

خرید چرخ گوشت صنعتی ایرانی و خارجی

زمان خرید چرخ گوشت صنعتی می توانید برندهای ایرانی و خارجی این محصول را بررسی کنید. دقت داشته باشید که زمان خرید هر یک از چرخ گوشت های صنعتی ایرانی و خارجی باید کیفیت شان را ارزیابی کنید. این مسئله که مطمئن شوید برند تولیدی چرخ گوشت اصل است و کیفیت خوبی دارد بسیار مهم می باشد. شرایط خرید انواع چرخ گوشت های صنعتی در نمایندگی نسبت به دیگر مراکز به صرفه تر می باشد.

فروش عمده انواع چرخ گوشت های صنعتی

فروش عمده هر یک از مدل های چرخ گوشت صنعتی برای مشتریان مزیت زیادی به همراه دارد. در واقع بیشتر مشتریان برای خرید چرخ گوشت های صنعتی به دنبال ارزان ترین مدل چرخ گوشت هستند. شما با مراجعه به بهترین نمایندگی می توانید با قیمت عمده انواع چرخ گوشت های صنعتی را بخرید. دقت داشته باشید که برخی از چرخ گوشت های صنعتی اصل و با کیفیت طبق استاندارد ویژه ای تولید می شوند که باید استاندارد آنها را ارزیابی نمایید.

قیمت چرخ گوشت صنعتی خوب

قیمت چرخ گوشت صنعتی خوب و با کیفیت را باید از نظر برند تولیدی و از نظر مدلی که دارد بررسی نمایید. برخی از چرخ گوشت های صنعتی که به تازگی تولید شده اند هزینه خریداری بیشتری دارند. به طور کلی باید بدانید که جدیدترین مدل چرخ گوشت های صنعتی را با قیمت بالایی به مشتریان تحویل می دهند. شما می توانید قیمت تمامی چرخ گوشت ها را به صورت روزانه بررسی نمایید.

خرید با کیفیت ترین چرخ گوشت ایرانی صنعتی

برای خرید با کیفیت ترین مدل چرخ گوشت صنعتی ایرانی نیاز است که ویژگی محصول را به خوبی بررسی کنید. با شناخت ویژگی و کارایی محصول مورد نظر می توانید یکی از بهترین نمونه های چرخ گوشت را سفارش دهید. کیفیت چرخ گوشت های صنعتی به مقاومت بدنه و تیز بودن تیغه بستگی دارد.

خرید چرخ گوشت صنعتی رومیزی

برای خرید چرخ گوشت صنعتی رومیزی می‌توانید برندها و مدل‌های گوناگون را مشاهده کنید. بین برندهای متفاوت ایرانی و خارجی چرخ گوشت رومیزی صنعتی باید یکی از معتبرترین مدل‌ها را سفارش دهید. امروزه بسیاری از افراد چرخ گوشت‌های رومیزی صنعتی را در کسب و کارهای گوناگون استفاده می‌کنند. توان هر یک از چرخ گوشت‌های رومیزی صنعتی با یکدیگر فرق می‌کند. بنابراین شما برای خرید انواع چرخ گوشت‌های رومیزی صنعتی باید به نیاز خود اهمیت دهید و سپس یکی از بهترین مدل‌ها را بخرید.

فروش ارزان چرخ گوشت های رومیزی صنعتی

فروش ارزان چرخ گوشت صنعتی رومیزی برای مشتریان مزایای زیادی به دنبال دارد. بیشتر مشتریانی که قصد خرید چرخ گوشت‌های رومیزی صنعتی را دارند می‌توانند با بهترین قیمت آنها را سفارش دهند. توجه داشته باشید که قبل از خرید انواع چرخ گوشت‌های صنعتی رومیزی باید در مورد کیفیت بدنه و تیز بودن تیغه چرخ گوشت اطلاعات بیشتری کسب کنید. اگر بهترین چرخ گوشت رومیزی صنعتی را بخرید می‌توانید به راحتی مدت زمان زیادی از آن استفاده نمایید.

قیمت چرخ گوشت صنعتی رومیزی

قیمت چرخ گوشت صنعتی رومیزی را از نظر برند تولیدی و همچنین از نظر مدل باید ارزیابی کنید. پس از ارزیابی انواع چرخ گوشت‌های صنعتی می‌توانید یکی از آنها که با بودجه‌تان مطابقت دارد را سفارش دهید. در صورتی که نمی‌دانید کدام یک از انواع چرخ گوشت‌های صنعتی را بخرید و در مورد قیمت آنها اطلاعاتی ندارید باید با کارشناسان فروش مشورت کنید. کارشناسانی که ارائه دهنده چرخ گوشت‌های صنعتی هستند تمامی مدل‌های چرخ گوشت و استانداردهای قیمت گذاری آنها را می‌شناسند.

خرید ارزان چرخ گوشت های رومیزی صنعتی

برای خرید ارزان چرخ گوشت صنعتی رومیزی می‌توانید مدل‌هایی که طراحی ساده‌تری دارند را انتخاب کنید. اگر حجم کمتری از گوشت در چرخ گوشت‌های رومیزی صنعتی چرخ شود هزینه خریداری آنها کمتر خواهد بود. برای بررسی قیمت انواع چرخ گوشت‌های رومیزی صنعتی باید به صورت روزانه اقدام نمایید تا در بهترین بازه زمانی آنها را سفارش دهید.

چرخ گوشت صنعتی یکی از تجهیزات حیاتی در رستوران‌ها، کبابی‌ها، مراکز تولید مواد پروتئینی و فروشگاه‌های بزرگ تهران است. این دستگاه‌ها امکان چرخ کردن انواع گوشت‌ها با سرعت بالا، یکنواختی محصول و کاهش نیروی انسانی را فراهم می‌کنند. چرخ گوشت صنعتی نقش مهمی در بهبود کیفیت محصولات، افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌های عملیاتی دارد. بسیاری از کسب‌وکارها هنگام خرید به دنبال مدل‌هایی هستند که هم مقاوم باشند و هم عملکرد قابل اطمینانی داشته باشند، به خصوص دستگاه‌هایی که قابلیت چرخ کردن حجم بالا و گوشت‌های مختلف را داشته باشند.

ویژگی‌های چرخ گوشت صنعتی

• ظرفیت و سرعت بالا: مناسب تولید روزانه صدها تا هزاران کیلوگرم گوشت

• جنس بدنه مقاوم: بدنه استیل ضد زنگ برای دوام و بهداشت بیشتر

• سهولت استفاده: طراحی ارگونومیک و اهرم‌های استاندارد برای راحتی کاربر

• ایمنی: مجهز به سیستم قفل ایمنی و محافظت از موتور

• تنوع تیغه‌ها: امکان تولید گوشت چرخ‌کرده در اندازه‌های مختلف

انواع چرخ گوشت صنعتی

• چرخ گوشت صنعتی کوچک: مناسب رستوران‌های متوسط و فروشگاه‌های مواد غذایی

• چرخ گوشت صنعتی بزرگ: مناسب کشتارگاه‌ها، کارگاه‌های تولیدی و مراکز پرمصرف

• چرخ گوشت نیمه صنعتی: ترکیبی از سرعت بالا و مصرف برق کمتر برای فست فودها

مزایای استفاده از چرخ گوشت صنعتی

• افزایش سرعت تولید و کاهش زمان آماده‌سازی

• یکنواختی و کیفیت بهتر محصولات

• کاهش هزینه‌های نیروی انسانی

• دوام و طول عمر بالای دستگاه

• رعایت بهداشت و استانداردهای غذایی

نکات مهم در خرید چرخ گوشت صنعتی در تهران

1. برند معتبر: انتخاب دستگاه از برندهای معتبر مثل تجهیزات آشپزخانه ی تجهیزات تضمین کیفیت و خدمات پس از فروش است

2. ظرفیت مورد نیاز: دستگاه باید متناسب با حجم تولید روزانه انتخاب شود

3. سهولت تعمیر و نگهداری: قطعات قابل تعویض و دسترسی آسان به موتور و تیغه‌ها اهمیت دارد

4. مصرف انرژی: بررسی میزان برق مصرفی برای کاهش هزینه‌ها

5. گارانتی و خدمات پس از فروش: اطمینان از پشتیبانی در صورت بروز مشکل

روش نگهداری و تمیز کردن چرخ گوشت صنعتی

• جداسازی تیغه‌ها و قطعات متحرک و شستشوی روزانه

• استفاده از مواد شوینده استاندارد و ضدعفونی‌کننده

• جلوگیری از نفوذ آب به موتور و قطعات الکترونیکی

• روغن‌کاری و بررسی دوره‌ای قطعات مکانیکی

کاربردهای چرخ گوشت صنعتی

• رستوران‌ها و کبابی‌ها برای تولید گوشت چرخ‌کرده

• کارگاه‌ها و کارخانه‌های تولید محصولات پروتئینی

• فست فودها برای تولید برگر و کتلت

• فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها برای عرضه گوشت آماده